新鮮なイカの切り身をイカ墨、食塩などと一緒に漬け込んだ珍味です。
イカの塩辛のような味わいですが、ほのかに感じるイカ墨の甘みと隠し味の泡盛の風味がくせになるおつまみにピッタリの商品です。

そのまま食べても、スクガラスのように豆腐の上にのせて食べても美味しいのですが、
この「スミイカ」を使ってイカスミパスタやイカスミジューシー、炒め物に入れても美味しくお召し上がりいただけます。

ちょっと変わった沖縄のイカの塩辛、是非お試しください。