厳選された皮付きの三枚肉をしょう油、泡盛などでじっくりと煮込みました。ご賞味ください。

厳選された皮付きの三枚肉をしょう油、泡盛などでじっくりと煮込みました。豚皮、赤身、脂身と豚肉の旨味のすべてを同時に味わえます。「ラフティ」は泡盛を使うことによって、冷めてもやわらかさをそのまま保ち、おいしくいただけます。もともとは宮廷料理だった「ラフティ」ですが、今では沖縄のさまざまな行事の際に欠かすことの出来ない料理となっています。正しく、沖縄を代表する料理のひとつです。

【お召し上がり方】
袋のまま、沸騰したお湯に入れて5-6分温めてお召し上がり下さい。袋から取り出し、鍋に移し温めてお召し上がり下さい。一緒に葉野菜、昆布、大根などと煮込んでもおいしくお召し上がり頂けます。
また、袋から取り出し、耐熱容器に移しいれ、ラップをして約2分レンジで加熱して頂いてもお召し上がりいただけます。