手つかずの自然が残る恩納岳から流れる山清水は、沖縄では珍しい軟水で、洗米水から仕込水、割り水まで使われた泡盛。杜氏が技と時間をかけてじっくり寝かせたこだわりの三日麹、長期もろみによって、まろやかな香りと柔らかな味わいを生み出します。三日麹の3年古酒は深いコクとまろやかな風味が広がります。

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