沖縄の地酒「泡盛」の蒸留後にできる「もろみ」には黒麹菌の働きにより醗酵生成されるクエン酸とアミノ酸、ギャバ(r-アミノ酪酸)などが含まれます。「もろみ酢」はその蒸留後の「もろみ」を搾って製品化します。「まさひろもろみ酢無加糖ドライ」は、創業明治16年の蔵元が造る琉球もろみ酢です。加糖せずに仕上げておりますので、糖分が気になる方でも安心してご利用になれます。また紙パック容器の採用で、ご使用後の容器処理の利便性が高まり、従来の付属品をカットすることで環境にも配慮いたしました。