沖縄の郷土料理といえば「沖縄そば」。原材料からこだわり作られた生麺はこしがあり絶品です。是非一度食べてみて下さい!

石垣島をはじめとする沖縄県八重山諸島の豊かな自然・風土から生まれた沖縄そばの一つ「八重山そば」。味の基本は他の沖縄そば同様カツオや豚骨などの出汁をバランスよくあわせて作られただしと、そば粉を使用しない小麦粉100%の麺です。大きな特長としては丸くて細い麺でその独特の食感は他の沖縄そばとは一味違った美味しさがあります。また生麺タイプなので本場の味をそのまま味わう事が出来ます。より美味しい食べ方として、八重山地方では醤油でじっくり煮染めた豚の赤身肉とカマボコを、細切りにして載せるのが一般的との事です。贈り物や沖縄のお土産としても好評な沖縄そば「八重山そば」是非ご賞味下さい!

■お召し上がり方法
1、鍋にたっぷりの湯を沸かし麺を2分半〜3分程ゆでます。
2、添付の味付豚肉は袋ごと湯中で温めます。そばだしはどんぶりにあけ、270ccの湯でのばしておきます。
3、どんぶりのゆで上がった麺を入れ、温めた味付豚肉を盛り付けます。かまぼこ、ねぎ、錦糸卵等、お好みの具財を盛り付けてください。

■原材料
めん:小麦粉、食塩、かんすい、酒精、プロピレングリコール、pH調整剤、そばだし:食塩、砂糖、ぶどう糖、ポークエキス、しょうゆ、そうだかつおぶし、チキンエキス、たまねぎ、かつおぶし、こんぶ、植物油脂、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に乳成分、小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む)