ミミガー(豚耳皮)で作ったジャーキーです。コリコリとした歯ごたえと噛むほどに広がる旨みをお楽しみください。

コリコリとした歯ごたえで、沖縄では昔からミミガーと呼ばれて親しまれてきた豚耳皮肉をジャーキーにしました。酢の物などによく使われ、最近では中華風の味付けをしたサラダなど料理の幅も広がっており、沖縄県外でも食されるようになっています。そんなミミガーをジャーキーにしました。特徴であるコリコリとした歯ごたえはそのままに、噛むほどに味が広がります。赤唐辛子のピリッとした辛みがアクセントになった、とてもおいしいジャーキーです。

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■原材料
豚耳皮肉、しょうゆ、砂糖、調味酢、食酢、調味エキス、たん白加水分解物、酵母エキス、赤唐辛子/グリセリン、グリシン、pH調整剤、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、保存料(ポリリジン)、香料、(一部に小麦・豚肉・大豆を含む)