かつお、昆布でとった出汁で千切りにしたイカ、豚肉を煮込み、そこへイカ墨を入れてコクのあるおつゆに仕上げました。
沖縄では、イカ墨はクスイムン(食養生価値の高いもの)として珍重されてきました。そんなイカ墨を贅沢に使ったのがイカ汁です。かつお、昆布でとった出汁で千切りにしたイカ、豚肉を煮込み、そこへイカ墨を入れて味にコクを出します。イカ墨の濃厚な味わいとイカ、豚の旨みが染み渡ります。真っ黒なおつゆにびっくりされる方がいらっしゃるかもしれませんが、栄養満点、何より深みのある味わいがとてもおいしい琉球料理です。一度ご賞味ください。
商品詳細
■ご利用方法 / お召し上がり方
袋のままでお湯の中に入れ、5〜6分間加熱して、御召上りください
■名称
イカ汁
■原材料
イカ,豚肉、イカスミ、泡盛、食塩、かつおだし、昆布だし、調味料(アミノ酸)
■内容量
300g
■使用期限 / 賞味期限
300g
■保存方法
直射日光を避けて、常温で保存してください
■JANコード
4964134410189
■発売元または製造元
沖縄ハム総合食品株式会社
