沖縄発。Bean to Barのクラフトチョコレート

沖縄・北谷の小さな工房で、丁寧に作られているチョコレートがあります。

Timeless Chocolate──それは、カカオとサトウキビの持つ自然な力を、まっすぐに引き出したクラフトチョコレートです。

使用するのは、世界各地から届く個性豊かなカカオ豆。
ワインやコーヒーのように、産地や品種で風味が変わるその“カカオ豆”を、一粒ずつ確かめながら自家焙煎しています。

合わせるのは、沖縄県産の黒糖や、島ザラメ。
沖縄でしか生まれない風味豊かなチョコレートを日々手作りしています。

全ての工程を自社にて仕上げた自家製マスタード

原料の”種”から”マスタード”になるまで、全ての工程を自社にて仕上げた自家製マスタードは、県産のもろみ酢、久米島の水、屋我地島の海塩と言った沖縄素材をふんだんに使用しています。

しっかりピリッとした辛みや、黒糖由来のほのかな甘み、複雑に絡み合う奥深い味わいが特徴の一品です。
パンやソーセージはもちろん、ドレッシングやカレーの付け合わせなど幅広く楽しむ事ができます。

カカオマスタード

【CACAO MUSTARD -カカオマスタード-】

● 沖縄県産水、黒糖、海塩、もろみ酢使用
● 自家製

原材料:りんご酢(国内製造)、マスタードシード、水(久米島産)、黒糖(多良間島産)、カカオ豆、塩(屋我地島産)、もろみ酢(沖縄県産)
内容量:110g
賞味期限:製造日から10ヶ月
高温多湿や直射日光を避け、開封後は冷蔵で保管。

【ご確認ください】
バレンタインデーギフトとしてご利用される際には、当日・前日は配送が込み合うため、ご希望日時に間に合わない場合がございます。
誠に恐れ入りますが、お届け日に2月10日頃までの到着をご指定賜りますようお願い申し上げます。