温めて沖縄そばの上にのせるだけで、ご家庭でお店の味が楽しめる三枚肉です。

最近では沖縄のそばの具としても知られている三枚肉。三枚肉とは、豚のバラ肉をじっくりと柔らかくなるまで煮こんで、しょう油をベースに甘辛く味付けたした、代表的な沖縄料理です。赤身と脂肪が交互に積み重なった三枚肉は、赤身のしっかりした歯ごたえと脂肪のとろけるような食感を同時に楽しめます。そばの具としてもちろんですが、ご飯のおかずとして、ご飯の上ののせて丼にしてもおいしくいただけます。