うま藻の旨味を生かした、動物性原料フリーのだし醤油です。九州醤油の老舗タケシゲ醤油、その中でも甘味が特徴の「寿」をベースに、うま藻と昆布を重ねて、濃厚なコクを生み出しました。

また、通常の濃い口醤油(塩濃度:約15%程度)と比べて、11%という塩濃度ながら、旨味を引き出すことで味わい深い一品に仕上がっています。

うま藻が持つ健康成分で、
味も健康も妥協しないだし醤油が出来上がりました。

【使い方】
通常のだし醤油と同様、卵かけごはんや炒飯、
煮物など幅広くお使い頂けます。