「ソーキ」は豚のあばら骨や肉のことを指し、あばらの骨と肉の付いた部位(=スペアリブ)を「本ソーキ」、そして軟骨の周りに肉がついている部位を「軟骨ソーキ」と呼びます。

沖縄そばのトッピングとしても人気があり、沖縄の伝統的な家庭料理の定番となっている軟骨ソーキ。

沖縄で育まれ愛され続ける本来をの味を、もっと多くの方に味わっていただきたいと願い生まれた「琉球伝統の味シリーズ」。
お土産品としてだけではなく、沖縄で食べられている料理と変わらないよう、細部にまでこだわりました。

【琉球伝統の味シリーズが喜ばれる6つの理由】
・温めて盛り付けるだけ
・柔らかとろとろお肉がお手軽に!
・時短調理で光熱費削減!
・沖縄そばに、煮つけなど手軽にアレンジも可能!
・銘店の料理長監修による伝統の味!
・常温で製造から1年間の長期保管が可能