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請福酒造有限会社

石垣島 しまのす 純米酢

泡盛から作ったお酢、出来ました!
沖縄県初の醸造酢である「純米酢」を作りました。


「黒麹純米酢」は、泡盛と製造工程から産出される蒸留残留液を使って製造する醸造酢です。

醸造酢は従来日本酒を原料に作られていますが、「黒麹純米酢」は今までのお酢の製造工程とは違い、蒸留酒である泡盛から製造するため、蒸留工程を含む製造工程となっています。

この工程は特許を取得しています。沖縄県産品では初めての醸造酢であり、初めての米酢になります。

蒸留したお酒から作るから旨みが違う!

蒸留工程を含む製造方法で製造すると、醸造酢の良し悪しの基準となるアミノ酸の含有量が豊富になる特徴があります。黒酢をも超える勢いでアミノ酸が含まれているので、旨みがたっぷり、コク深いのです。

色々なお料理でお召し上がりください

旨味成分が多いので、料理にも使いやすい純米酢です。 酢漬け、酢和え、揚げ物、肉料理、魚料理など 色々なお料理に使用できます。
特におすすめなのは、揚げ物やお肉等に良く合います。

請福酒造有限会社
石垣島 しまのす 純米酢
1週間以降 送料990円 常温配送 銀行振込 カード決済 代金引換 郵便振替 auかんたん決済 後払い決済
販売価格: ¥699 (税込)
ポイント: 6pt
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名称 黒麹純米酢 (醸造酢)
原材料
内容量 500ml
使用期限 / 賞味期限 キャップ上部に記載(製造日より2年)
保存方法 直射日光の当たらない場所で常温保存してください
寸法 -
JANコード 4989996321855
発売元または製造元 請福酒造 有限会社

請福酒造有限会社

石垣島 しまのす 純米酢

¥699

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