島唐辛子を泡盛に漬け込んでつくったコーレーグースです。辛さのカプサイシンが消化力を高め食欲増進に役立ちます。

島唐辛子を泡盛で漬け込んだ沖縄定番の調味料といえばこのコーレーグースです。沖縄料理にとても合う調味料で、なにより沖縄そばを食べる時にはうちなーんちゅ(沖縄人)の必須アイテムになっています。数滴のこーれーぐーすをかけるだけで料理の味はピリっと引き締まります。湯豆腐やお刺身、鍋物、うどん、スパゲティーなど和洋中と幅広くお使いいただけます。