酵素は新しい9番目の栄養素で、食べたものを消化し排泄する過程やお肌の新陳代謝も、酵素の働きのおかげで、スムーズに行われているといわれています。
当商品はその酵素が含まれるこうじをお届けするので、食品の旨みが増すだけではなく、発酵の過程で細胞を細かく分解する為、食品を柔らかく、消化しやすい状態に変えます。
塩分は塩と比べて低く、健康を気にされる方にもお勧めです。
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商品詳細
- 名称
- 仲宗根糀家 塩こうじ(大)
- ご利用方法 / お召し上がり方
- 肉や魚、野菜などの食材の、1割の塩こうじを入れ、漬けて頂きお召し上がり頂けます。
- 原材料
- 米糀、塩
- 内容量
- 280g
- 使用期限 / 賞味期限
- 冷蔵庫5℃以下で、6か月間保存
- 保存方法
- 冷蔵庫5℃以下
- 発売元または製造元
- 仲宗根糀家