豚の顔の皮をスモークしたチラガーを醤油で味付け。コラーゲンもたっぷりで、コリコリっと食感がクセになります。

チラガーとは豚の顔の皮のこと。捨てるところがないと言われる豚の顔の皮は、コリコリっとした食感がたまらなくクセになります。香ばしくスモークされたものを醤油で味付けしています。チラガーは良質なコラーゲンがたっぷり含まれており、美容にもいいと言われています。食べやすくスライスされているのもうれしい一品です。

■原材料
豚顔皮肉、糖類(砂糖、水あめ)、しょうゆ、みりん、酒、でん粉、おろしにんにく、食塩、調合ゴマ油、おろし生姜、唐辛子、かつお風味だし、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、pH調整剤、増粘剤(キサンタンガム)、グリシン、リゾチーム、(原材料の一部に小麦、卵、豚肉、大豆、ゴマを含む)