コラーゲンたっぷりの豚足を、骨ごとじっくりと煮込みました。プリっとした舌ざわりが人気の秘密です。

コラーゲンがたっぷり入っていることで、最近注目されている豚足。沖縄では豚足の煮付けのことを「てびち」と呼びます。ゼラチン質が豊富で、プリっとした舌ざわり、そして口の中でとろけるような食感にクセになるという人が多いようです。骨ごとじっくりと煮込んだ「てびち」はしっかり味が染み込み、深い味わいとなっています。温めてからそのまま食べていただくのはもちろん、大根や昆布などを加えて、沖縄風おでんにすると、より一層おいしくいただけます。