沖縄・北谷の小さな工房で、丁寧に作られているチョコレートがあります。
Timeless Chocolate──それは、カカオとサトウキビの持つ自然な力を、まっすぐに引き出したクラフトチョコレートです。
使用するのは、世界各地から届く個性豊かなカカオ豆。
ワインやコーヒーのように、産地や品種で風味が変わるその“カカオ豆”を、一粒ずつ確かめながら自家焙煎しています。
合わせるのは、沖縄県産の黒糖や、島ザラメ。
沖縄でしか生まれない風味豊かなチョコレートを日々手作りしています。
商品レビュー
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沖縄発。Bean to Barのクラフトチョコレート
カカオとサトウキビだけで、ここまで深くなる。
素材も、製法も、とてもシンプル。
でも、口に入れた瞬間に広がる香りや奥行きに、きっと驚くはずです。
今日を少しだけ特別にしてくれる、そんなチョコレートを。
気分に合わせて選んで、ひとつ、ゆっくり味わってみてください。
シングルオリジンチョコレート BRAZIL70%
アールグレイのような風味のブラジルカカオと、優しくクリーミーな味わいの島ザラメが合わさり、ミルクティーを飲んだ時のような心地よい甘み、蜂蜜のようなフルーティーさを感じられる1枚です。
Tasting Notes:
アールグレイ、ミルクティー、ワイルドハニー
■ ROUGH GRIND - 粗挽き
カカオ豆を粗挽きにする事で「滑らかで口溶け良いチョコレート」ではなく、独特な食感の「噛む事で弾けるアロマのチョコレート」に仕上げました。
カカオが持つフルーツ要素を最大限に引き出す「島ザラメ」と合わせる事で、華やかな味わいを楽しむ事ができます。
カカオ豆を粗挽きにする事で「滑らかで口溶け良いチョコレート」ではなく、独特な食感の「噛む事で弾けるアロマのチョコレート」に仕上げました。
カカオが持つフルーツ要素を最大限に引き出す「島ザラメ」と合わせる事で、華やかな味わいを楽しむ事ができます。
沖縄CLIPマルシェ バイヤーのセレクトコメント
ラズベリーのような、レーズンのような…!?
ひと口目からフルーティな香りがふわっと広がる、BRAZIL70%。
口に入れた瞬間、ラズベリーのような華やかさが広がる…!!
トロピカルっぽい、華やかなバランスの良さが魅力です。
タイムレスチョコレートの中でもカカオの香りが特に豊かで、
“フルーティ&さわやか”な余韻を楽しみたい方におすすめです。
【ご確認ください】
バレンタインデーギフトとしてご利用される際には、当日・前日は配送が込み合うため、ご希望日時に間に合わない場合がございます。
誠に恐れ入りますが、お届け日に2月10日頃までの到着をご指定賜りますようお願い申し上げます。
【シングルオリジンチョコレート BRAZIL 70% -ブラジル70%- 】
● ブラジル産カカオ豆
● 沖縄県西表島産島ザラメ
● 粗挽き (ROUGH GRIND)
● 自家焙煎
原材料:カカオ豆(ブラジル産)、粗糖(沖縄県産)
内容量:30g
賞味期限:製造から1年
保存方法:25℃以下、高温多湿や直射日光を避け冷暗所にて保管。
● ブラジル産カカオ豆
● 沖縄県西表島産島ザラメ
● 粗挽き (ROUGH GRIND)
● 自家焙煎
原材料:カカオ豆(ブラジル産)、粗糖(沖縄県産)
内容量:30g
賞味期限:製造から1年
保存方法:25℃以下、高温多湿や直射日光を避け冷暗所にて保管。
商品詳細
- 名称
- チョコレート菓子
- ご利用方法 / お召し上がり方
- 袋から取り出しそのままお召し上がりください
- 原材料
- カカオ豆(ブラジル産)、粗糖(沖縄県産)
- 内容量
- 30g
- 使用期限 / 賞味期限
- 製造日から1年
- 保存方法
- 25℃以下、高温多湿や直射日光を避け冷暗所にて保管。
- 発売元または製造元
- 株式会社TIMELESS
