芳沢農園のこだわりが詰まった「おばあちゃんのてぃだくーす」
沖縄・石垣島の太陽(てぃだ)をいっぱいに浴びて育った島唐辛子を、昔ながらの製法で丁寧に仕上げた芳沢農園特製のコーレーグースです。
栽培には有機質肥料や海藻ミネラルをたっぷり使い、唐辛子特有の青臭さやえぐみを抑えた、ピュアな旨味が特徴。植物本来の味をじっくり引き出し、完熟した実だけを厳選して塩と泡盛で熟成させることで、さらに深い旨味とまろやかな辛さを実現しました。
代々受け継がれてきたこの味は、2006年には全国一村逸品大賞・優秀賞」を受賞。2025年には「石垣島特産品」としても認定された、島が誇る逸品です。
商品レビュー
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石垣島から届く、旨辛の秘伝調味料
料理をワンランクアップさせる万能調味料
「沖縄そば専用でしょ?」なんて思っていませんか?
実はこのコーレーグース、豚汁・ラーメン・カレー・パスタ・ピザ…どんな料理にも合う万能調味料なんです。
旨味を壊さず、キレのある辛さとコクをプラスしてくれるから、「もうこれがないと物足りない」というリピーターも!
あなたの食卓にも、石垣島の風と、おばあちゃんの知恵を。
芳沢農園の“てぃだくーす”で、いつもの料理をやみつきの一皿に変えてみませんか?
実はこのコーレーグース、豚汁・ラーメン・カレー・パスタ・ピザ…どんな料理にも合う万能調味料なんです。
旨味を壊さず、キレのある辛さとコクをプラスしてくれるから、「もうこれがないと物足りない」というリピーターも!
あなたの食卓にも、石垣島の風と、おばあちゃんの知恵を。
芳沢農園の“てぃだくーす”で、いつもの料理をやみつきの一皿に変えてみませんか?
愛用者のリアルな声
「後味すっきりの辛さで、クセになる!」
「味に締まりが出て、料理がワンランクアップした気がします」
「これを使い始めたら、他コーレーグースには戻れません」
「味に締まりが出て、料理がワンランクアップした気がします」
「これを使い始めたら、他コーレーグースには戻れません」
商品詳細
- 名称
- おばあちゃんのてぃだくーす(練り唐辛子)
- ご利用方法 / お召し上がり方
- お好みのお料理に加えてお召し上がりください。
- 原材料
- 泡盛(石垣島産)、島唐辛子、食塩、魚醤(魚介類)、もろみ酢
- 内容量
- 170g
- 使用期限 / 賞味期限
- 製造より1年
- 保存方法
- 直射日光を避けて保存。開封後は冷蔵庫で保存ください。
- 発売元または製造元
- 芳沢農園