イラブーは、高い栄養価から滋養強壮に良い食材とされ、琉球王朝の時代には宮廷料理として親しまれてきた食材です。

時代を超えて受け継がれてきた技術と製法で、捕獲から、下処理、燻製まで、1つ1つ丁寧に、長い時間をかけて手作業で作り上げあれるイラブーの燻製はもはや芸術品のよう。

風味は鰹節のようにすっきりとした旨味があります。
島の人たちの想いと歴史に思いを馳せ、じっくりとご賞味ください。

■久高島のイラブーについて(久高島振興会HP「イラブースープ」)
https://kudaka.okinawa/irabu

■商品情報
保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存。(冷蔵庫保存がお勧めです)

◆ご確認ください
※写真はイメージです。それぞれ個体差があるため、形や大きさなどは写真とは異なりますのでご了承ください。