食のかけはしカンパニー売上No.1商品「スモーク島どうふ」を、レーズン、アーモンドと一緒にオリーブオイルに付け込んで、さらに香ばしく、まろやかに仕上げました。
沖縄県民のソウルフードでもある島どうふを
(1)麴で熟成⇒(2)桜のチップでしっかり燻製⇒(3)オリーブオイルで付け込み。
完成までに3回の手間ひまをかけて、新しいおいしさを追求しました。

レーズンのほんのりとした甘さやスモークのフレーバーが、赤ワインやハイボールとよく合います。

チーズのような味と食感の島どうふ。オイル漬けで程よい歯ごたえのアーモンド。さわやかな甘さでアクセントになるレーズン。それぞれの素材を楽しみながら、そのまま召し上がるのもおいしいですが、サラダのトッピングや、バケットに乗せてブルスケッタ風にしてもGOOD。
いろんな楽しみができるのもうれしいポイントです。

【原材料】
豆腐(沖縄県製造)、オリーブオイル、アーモンド、レーズン、味噌、米麹、米、砂糖、昆布エキス　/　豆腐用凝固剤

【アレルゲン推奨品目】
大豆

【保存方法】
常温

【内容量】
90g

【賞味期限】
製造日より180日