沖縄の名物郷土料理「山羊汁」。昔から貴重なタンパク源として沖縄では重宝されています。

南城市内でも山羊の飼育が盛んで、お祝い事などで高級料理として出されてきました。

ヤギ汁ならではの臭いのクセはありますが、沖縄県内のヤギ料理好きの皆様にうかがうと、このクセが良いのだそうです!

手間暇かけた贅沢で濃厚な山羊汁を是非ご賞味下さい。

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