沖縄県産EM鶏の卵(EM卵)のみを使用した手作りマヨネーズです。
EMとは人の体に良い働きをするとされている微生物の集合体の総称で、それらを餌に混ぜ育てられた鶏の卵からこのマヨネーズは作られています。

食べて頂ければ一般のマヨネーズとは比べ物にならない濃厚さを感じることが出来ます。
市販のポテサラに混ぜてひと手間加えた味にしたり、サラダやドレッシングに混ぜるほか、ささみ肉など淡白な食材との相性も良いです。
食べて嬉しいマヨネーズ、できました。

沖縄県那覇市泊にある居酒屋とりからたまごのEMマヨネーズです。
お店の味をぜひご自宅で味わってみてください。