「色が変わる塩」って見たことありますか?

青い塩の正体は沖縄県恩納村で完全無農薬で作られた
「希少なバタフライピー」というお花を使ったお塩なんです!

手作業でひとつひとつ丁寧に収穫した花を選別し、
天日干しで十分に乾燥させる、昔ながらの自然農法で生産した
こだわりのバタフライピーを使用しています。

バタフライピーの花にはアントシアニンという青い色素が多く含まれており、
アントシアニンは酸性のもの(シークヮーサーやレモンなど)を足すと、
不思議なことに色が変わるのです!

青い塩は、その特性を活かした「世界初のお塩」です!

【バタフライピーのアントシアニンとは?】
バタフライピーの主成分であるアントシアニンの効果は、
タイ伝統医療のハーブ辞典によると、毛細血管まで血行を促進し、
冷え、眼精疲労、血液中の血栓の解消、身体のむくみを取り除く効果と
抗酸化力によるアンチエイジングも期待できると言われています。

青い塩は、素材の味を邪魔しない
旨味のある塩となっておりますので、
普段のお料理にはもちろん、天ぷら、
刺身、焼き鳥、ステーキ、カクテル等の
レモンを使うお料理に大変お勧めです。

使い方はアイデア次第で無限大!
是非お取り寄せください。

栄養成分分析値(100gあたり)
熱量:3kcal
たんぱく質:0g
脂質:0g
炭水化物:0.8g
食塩相当量:96.5g

【ご確認のお願い】
※着色料は使用しておりません。バタフライピーによる天然の青色です。
※保存方法により時間とともに色が薄く変化していくことがありますが、品質には問題ありませんのでご安心ください。
※ハーブを使用しているため、妊娠中の方は医師にご相談の上ご使用ください。
※当商品の売上の一部は、沖縄県のサンゴ保全再生活動に役立てられます。