沖縄本島の玄関口、那覇空港からほど近い、
豊見城市瀬長の「瀬長島ウミカジテラス」に店舗を構える
もとぶ熟成麺。

人気店がひしめくウミカジテラスにおいて、
沖縄のソウルフードである沖縄そばを専門とする店舗は「もとぶ熟成麺」だけと、
クオリティの高さが人気の沖縄そば屋さんです。

もとぶ熟成麺の運営会社「株式会社アルマリゾート」の
棚原代表は、香川県で30年間に渡って本場讃岐うどんの
製麺技術や店舗運営を学び、その知識や技術を沖縄に伝承。

讃岐うどんにおいて重要な「麺を熟成させる製法」を、
沖縄そばにも取り入れ、麺自体の旨みとコシを
深めることに成功しました。

沖縄CLIPマルシェでは、そのもとぶ熟成麺の
ギフト用セットの取扱いを開始いたしました。

【商品の特徴】
・二段熟成　(熟成させることで風味、香り、食感が良くなりコシが出る)
・賞味期限は沖縄そば麺では最長級の120日間。
・沸騰したお湯に茹でほぐすと60秒で茹でたての麺に
・冷凍で保存可能。(家庭用冷凍庫で保存OK)

【お召し上がり方法】
①袋から麺取り出し冷凍のまま沸騰したお湯に入れ約1分茹でほぐす。
②ゆでた麺をザルにあげて湯切り。三枚肉は袋ごと熱湯で2～3分温める。
③ダシはどんぶりにあけ、200㏄の熱湯でのばす。
④②の麺を入れ、温めた三枚肉を盛り付ける。お好みで紅生姜、ネギ、かまぼこ等も盛り付ける。

麺にコシがあるので、うどん麺のように鍋にも利用でき、
また、パスタや焼きそば麺としてもお使いいただけます。

【ご注意点】
・本商品は産地直送商品となるため、他商品との同梱は出来ません。
　予めご了承ください。
・本商品は産地直送商品となるため、代金引換での発送は承れません。
・本商品は生産数量限定となっております。売り切れの際には
　ご注文後にご連絡を差し上げますので、予めご了承ください。
・調理画像はイメージです。

贈り物や年越しそばとしても人気上昇中の、
「もとぶ熟成麺」を是非お取り寄せください。