沖縄の地酒「泡盛」の蒸留後にできる「もろみ」には黒麹菌の働きにより醗酵生成されるクエン酸とアミノ酸、ギャバ(r-アミノ酪酸)などが含まれます。「もろみ酢」はその蒸留後の「もろみ」を搾って製品化します。「まさひろもろみ酢ぶどう酢入り」は、創業明治16年の蔵元、まさひろ酒造が造る「もろみ酢」92%使用し、清涼感のある「ぶどう酢」を4%加えることでフルーティーな飲みやすさに仕上げました。また紙パック容器の採用で、ご使用後の容器処理の利便性が高まり、従来の付属品をカットすることで環境にも配慮いたしました。