小指の先程の小さな島唐辛子。
琉球王朝から薬草として用いられるウコン。
全国で注目を集める八重山のピパーチ(島胡椒)。
他にも島育ちのものをミックスしています。
自然の恵み、島のオジーオバーの手に宿る知恵と滋味。手と心をかけた調味料であると同時に、食べた人に喜んでもらえる“命薬(ぬちぐすい)”のような存在に少しでも近づきたい、そんな思いのつまった商品です。
口に含むと香ばしくてまろやかな味わい。さまざまな素材の香りが花ひらきます。卵かけごはんに辺銀食堂の石垣島ラー油をかけたシンプル料理はお子様にも大変人気があります。

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名称 調味料
原材料 植物油、唐辛子、ニンニク、黒豆(大豆)、食塩、山椒、島唐辛子、黒糖、ヒハツモドキ、ウコン、胡椒、白ゴマ※本製品の製造ラインでは、小麦などを使用した製品も製造しております。
内容量 100g
使用期限 / 賞味期限 製造日から365日(未開封)
保存方法 常温。開封後はお早めにお召し上がりください。
寸法 PETボトル一本あたり 直径(底):50mm 高さ:90mm
JANコード 4544994000012
発売元または製造元 有限会社ペンギン食堂

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