「首里 東道Dining」の名物料理"首里味噌ラフテー"は以前より多くのお客さまから持ち帰り用のお声をいただいておりましたが、お店でお召し上がりいただくものと同じ「味」「品質」の商品をつくることが大変難しいものでした。
この度、試行錯誤を重ね、ようやく自信をもって皆さまにお届けできる“なぎいろの元祖 首里味噌ラフテー”が出来上がりました。
令和3年度那覇市長賞　最優秀賞受賞商品です。

伝統料理は使用する調味料も限られるため、素材や作り方がそのまま美味しさを左右します。
沖縄県産豚の三枚肉。元琉球王家御用達「玉那覇味噌醤油」の味噌。当店が独自にブレンドした首里3酒造所の泡盛。
沖縄県産の素材の中から選りすぐりの材料を吟味し使用しています。
製法は昔ながらの大鍋を使用した手づくり。
ひとつひとつの調理工程を丁寧に行い、箸で切れるほど柔らかくするため約3日間かけてじっくり仕上げていきます。もちろん添加物は一切使用していません。

まろやかな味噌の香りとコク、天然かつおだしのうまみ、そして泡盛の芳醇な香りと風味が幾重にも織りなす深い味わい。
首里の宮廷料理を源流とする本格的な琉球料理をぜひご家庭でお楽しみください。

「味噌だれが絶品!」というお客様の声から生まれた“三度おいしい”新しい食べ方をご提案します。
添付の国産最高級わさび、国産刻み海苔で味の変化を楽しみながら、柔らかなお肉と絶品味噌だれの最後の一滴まで琉球料理の美味しさをご堪能いただけます。

冷凍真空パック(無添加)で、日本全国どこへでもお店の味をお届けします。

【お召し上がり方】
お召し上がり方もとっても簡単。ご家庭で自然解凍した後、パックごと温めるだけ。
手間暇かかる本格的な琉球料理をいつでもお手軽にお楽しみいただけます。

【原材料】
ラフテー:かつおだし(沖縄産)、泡盛、豚肉、味噌、砂糖(一部に大豆・豚肉を含む)
わさび:本わさび(国内産)、西洋わさび(国内産)、からし、植物繊維、植物油脂
きざみ海苔:乾のり(国内産)

【栄養成分表示】
(1セット分:ラフテー120g+わさび2.5g+海苔0.4g)

エネルギー　382.8g
タンパク質　 17.2g
脂質　　　　 23.7g
炭水化物　　 25.4g
食塩相当　　 2.6g

【ご確認のお願い】
・本品は食品添加物を一切使用しておりません。
・本品は常温保存できません。必ず冷凍保存してください。
・解凍後は2日以内に温めてお召し上がりください。
・加熱後は袋や中身が大変熱くなっています。やけどにご注意ください。
・海苔はエビ・カニの生息する海域で採取されています。
・メーカーより直送の為、他商品との同梱はできません。
その他のお品物を同時にご注文いただいた場合、別途送料が発生いたします。予めご了承ください。

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