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株式会社紅濱

紅濱の紅こうじ

【商品特徴】
紅麹は古くから中国や台湾では紅酒や紅腐乳などの食品の原料として、沖縄においては豆腐ようの原料として、またはご飯、卵、イカ、菓子類の天然の着色料として用いてきました。
中国では漢方の生薬としても利用されています。
最近の研究では、紅麹菌が生産するモナコリンKが血液中のコレステロールを減少させることが報告され、注目されるようになりました。
紅濱では、紅麹を唐芙蓉(豆腐よう)の原料として自社製造しており、製造した麹を分析した結果、モナコリンKとGABA(y-アミノ酪酸)が含まれていることが判りました。
その紅麹を乾燥して商品化したのが、「紅濱の紅こうじ」です。

【栄養成分(大さじ1回(10g)当たり)】
エネルギー:40kcal
たんぱく質 :0.8g
脂質    :0.1g
炭水化物 :8.9g
食塩相当量:0.0g
モナコリンK:1.4mg
GABA(y-アミノ酸):2.3mg

【アレルゲン物質】
なし  ※本品製造工場では大豆を含む製品を生産しています。

【お召し上がり方】
・研いだお米2合に本品大さじ1杯(約10g)を加え炊飯してください。薄紅色のご飯が炊けます。
・ミキサー等で粉末にすると、パンや団子、お菓子など色々な食品を着色することができます。

琉球の伝統食品「豆腐よう」開発から生まれた、紅濱オリジナルの「紅こうじ」乾燥タイプです。
2号のお米を炊飯する際に、10回もお使い頂ける「紅濱の紅こうじ」を、
毎日の食卓に、健康と彩りを加えてみませんか。

【ご注意点】
・こちらの商品は人気商品の為、お届けまでにお時間を要する場合がございます。予めご了承ください。

株式会社紅濱
紅濱の紅こうじ
1週間以降 送料990円 常温配送 銀行振込 カード決済 代金引換 郵便振替 auかんたん決済 後払い決済
販売価格: ¥1,296 (税込)
ポイント: 12pt
数量:

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名称 紅麹(乾燥米麹)
原材料 国産普通米、紅麹菌
内容量 100g
使用期限 / 賞味期限 製造日から常温保存で1年間
保存方法 常温保存
寸法 190mm×300mm×厚み15mm
JANコード 4930591013010
発売元または製造元 販売者 株式会社紅濱/製造者 琉球セメント株式会社

株式会社紅濱

紅濱の紅こうじ

¥1,296

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