豚の耳皮、ミミガーをジャーキーにしました。赤唐辛子のピリッとした辛さがアクセントになったおいしいジャーキーです。

沖縄では昔から酢の物などでよく食されていたミミガーとは豚の耳皮のこと。良質のたんぱく質を多く含む栄養価の高い食材です。そんなミミガーをジャーキーにしました。コリコリとした食感はジャーキーにはうってつけで、食感を楽しんでいるうちにミミガーの深みある味わいも口の中に広がってきます。お酒のおつまみやお子様のおやつにしても喜ばれる一品です。沖縄ならではの食材の新しい食べ方と言ってもいい「ミミガージャーキー」をぜひ一度お試しください。

■原材料
豚耳皮肉、しょうゆ、砂糖、調味酢、食酢、調味エキス、たん白加水分解物、酵母エキス、赤唐辛子/グリセリン、グリシン、pH調整剤、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、保存料(ポリリジン)、香料、(一部に小麦・豚肉・大豆を含む)