甘い香りの後にピリリと辛さがくる、八重山諸島独特のトロピカルなコショウです。肉・魚料理、汁もの、スパゲティ、鍋もの、そば・ラーメンなどにお好みでかけてお召し上がり頂けます。沖縄ではポピュラーに使われ、八重山そばにはヒバーチをかけて食べます。またヒバーチには強い熱性があり、体を温めるためのハーブとしても注目をされています。なくなったら「詰め替え袋」もございますのでご注文下さい。